Как засолить таранку

Чехонь Таранка

Содержание:

  • Как сделать таранку в домашних критериях
  • Сухой посол рыбы
  • Засол с своей рапе

Как сделать таранку в домашних критериях

После того как Мы действенно съездили на рыбалку и есть чем похвалиться, начинаем чесать затылок и мыслить что делать с этой «Чехоней»??? Поджарить либо варить,естественно, можно, но она очень костистая!!! Всегда есть выход. Или дать соседям, если Вы очень ленивый, или взяться за изготовление сушеной рыбы (тарань). А если Вы любитель пива, то у вас вообщем не возникнет вопроса что с ней делать… С чехони выходит самая наилучшая тарань — жирная и смачная. Просто объедение!

Для приготовления сушеной рыбы есть два метода: сухой и в рассоле.

Сухой посол рыбы

Рецепт таранкиПодбираем ведро, так чтоб вся рыба поместилась, делаем в деньке отверстия, через их будет сбегать рассол, который выделяет рыба. Данную тару необходимо подвесить над миской, чтоб было куда сбегать рассолу. Перед посолом рыбу необходимо хорошо помыть.

Читать подробнее…